Jobs

Seminaries, teamevents & individuele beleving

Heer-sur-Meuse | Voltijds | PC 302 Horeca

Werken bij Massembre

Massembre is een unieke verblijfsplek in Wallonië voor families, scholen, jeugdgroepen, bedrijven en verenigingen.

Al meer dan 75 jaar creëren we onvergetelijke ervaringen in een natuurlijke en inspirerende omgeving, op ons 120 hectare grote domein in Heer-sur-Meuse.
“Ontmoeten, beleven en genieten” zit diep verankerd in ons DNA.

Dankzij een recent vernieuwde infrastructuur, met onder andere onze gloednieuwe lodge Lisière aan de bosrand, zetten we sterk in op kwaliteit, duurzaamheid en gastbeleving.

Om onze groei en ambities verder te ondersteunen, zoeken we een gedreven teamverantwoordelijke Onthaal & Sales.

Jouw rol

Spilfiguur in klantbeleving én commerciële groei

Als teamverantwoordelijke Onthaal & Sales ben jij het eerste aanspreekpunt voor de collega’s die dagelijks instaan voor onze gasten.
Je combineert warme gastvrijheid met commerciële flair en heldere communicatie.

Je staat in voor een professionele opvolging van boekingen, ondersteunt sales- en marketingacties en draagt actief bij aan de verdere groei van Massembre.

Jouw takenpakket

• Plannen en opvolgen van het werk van het team Onthaal & Sales, afgestemd op de wensen en verwachtingen van onze diverse gasten, met focus op:

  • beschikbaarheid en bereikbaarheid

  • kwalitatieve voorbereiding van verblijven

  • nazorg en opvolging

• Nauwe coördinatie met interne teams
  (food & beverage, housekeeping, administratie, communicatie)
  om elk verblijf vlot en kwaliteitsvol te laten verlopen

• Specifieke verantwoordelijkheid voor de klantengroepen:

  • seminaries, teamevents en bedrijfsevenementen

  • individuele en familiale boekingen

• Ontwikkelen en optimaliseren van:

  • het platform MEWS Events (maatwerk van A tot Z)

  • de customer experience in de nieuwe lodge Lisière en in Durlet

• Financiële opvolging in samenwerking met de boekhouding:

  • parametrage en tarieven

  • verkoopfacturen

  • betalingen en kassa

• Verwelkomen van gasten ter plaatse:

  • check-ins en check-outs

  • inspelen op verwachtingen

  • opvolging van klantentevredenheid

• Beantwoorden van vragen van (potentiële) klanten via:

  • telefoon

  • e-mail

  • online kanalen

• Actieve ondersteuning van salescampagnes en marketingacties
  in overleg met marketing & communicatie (HubSpot)

• Ingeven, beheren en opvolgen van reservaties via diverse platformen:

  • MEWS Operations & MEWS Events

  • booking engines

  • Excel

  • Microsoft 365 / Copilot

  • HubSpot

• Ondersteuning bij de organisatie van eigen events en activiteiten:

  • Hikes

  • hondenevents

  • kidsweekends

  • midweken en themaweekends

Jouw profiel

• Je bent klantgericht, professioneel en enthousiast

• Je denkt oplossingsgericht en blijft rustig in onverwachte situaties

• Je communiceert vlot in het Nederlands en kan je ook uitdrukken in Frans en Engels

• Je hebt affiniteit met communicatie en marketing en denkt graag mee over de positionering van Massembre

• Je werkt vlot met digitale tools (of leert snel bij):

  • Office 365

  • MEWS

  • Booking.com

  • HubSpot

Ervaring als teamverantwoordelijke en/of een opleiding in toerisme, sales of communicatie is een pluspunt,
maar motivatie, verantwoordelijkheid en een hands-on mentaliteit zijn doorslaggevend.

Uurrooster

• Voltijds, volgens een variabel uurrooster

• Af en toe avond- of weekendpermanentie

• Uurrooster wordt maandelijks besproken met het team

Samen bekijken we:

• de organisatie van jouw woon-werkverkeer

• de mogelijkheid om tijdens het hoogseizoen in Massembre of in de buurt te verblijven

Loonpakket

• Barema en alle legale voordelen van PC 302 Horeca

• Functie: Verantwoordelijke van het onthaal

• Looncategorie: 9

• Functiefiche: 807

• Anciënniteit volgens relevante ervaring

Procedure

We willen deze vacature zo snel mogelijk invullen.

Stuur een korte, sterke motivatiebrief samen met je CV naar:
job@massembre.be

Bram of Marie-Paule nemen snel contact met je op.

Verantwoordelijke Food & Beverages – Voltijds – Contract van onbepaalde duur

Werken bij Massembre

Massembre is een duurzaam en sociaal geëngageerd toeristisch domein, dat sinds 1949 kwaliteitsvolle verblijven organiseert voor gezinnen en groepen die willen genieten van de natuur in de Ardennen.
Het domein ligt in de provincie Namen, aan de Franse grens, op enkele kilometers van Givet en Dinant.

Wij ontvangen een zeer divers publiek: scholen, jeugdgroepen, gezinnen, socio-culturele organisaties, bedrijven, wandelaars en festivals.
Massembre is volop in ontwikkeling, met vernieuwde infrastructuur, nieuwe belevingen en sterke samenwerkingen met lokale partners. Dit alles in een uitzonderlijke natuurlijke omgeving, midden in het bos, omringd door fauna, flora, biologische landbouw en avontuurlijke activiteiten (boomhutten, hoogteparcours, …).

Massembre maakt deel uit van de Christelijke Mutualiteiten.

Jouw functie

Als enthousiaste en creatieve chef-kok ben je verantwoordelijk voor:

• onze grootkeuken (10 tot 500 gasten – vooral weekdagen voor scholen en jeugdgroepen),

• en onze bistronomische keuken (10 tot 200 gasten – vooral weekends voor gezinnen, seminars en bedrijven).

Je bent een sleutelpersoon in onze dienstverlening en stuurt een keukenteam aan van 5 vaste medewerkers (2 koks en 3 commis), aangevuld met extra ondersteuning tijdens drukke periodes.

Jouw verantwoordelijkheden

Organisatie & keukenwerking

• Organiseren, aansturen en ontwikkelen van het keukenteam

• Opstellen, testen en verfijnen van menu’s en culinaire concepten

• Bereiden en opvolgen van maaltijden (buffetten, service op bord, culinaire ervaringen zoals ofyr of barbecue, foodstands, …)

• Actief meewerken in de keuken (meewerkend chef)

Creativiteit & kwaliteit

• Ontwikkelen van seizoensgebonden menu’s afgestemd op elk type klant

• Uittesten van nieuwe ‘food’-ervaringen

• Verwerken van feedback van klanten om het aanbod continu te verbeteren

• Samenwerken met de zaalverantwoordelijke rond presentatie, beleving en klanttevredenheid

Beheer & opvolging

• Berekenen en opvolgen van de foodcost per menu (in samenwerking met finance)

• Plaatsen van bestellingen en opvolgen van kwaliteit en versheid van producten

• Opvolgen van infrastructuur en keukeninstallaties samen met de technische dienst

Hygiëne & normen

• Toepassen en opvolgen van HACCP-normen en het zelfcontrolesysteem

• Opleiden van medewerkers met het oog op het behalen en behouden van het SMILEY-label

• Opvolgen van speciale diëten (allergenen, vegetarisch, halal, …)

Jouw profiel

• Diploma keuken

• Minstens 3 jaar ervaring in een verantwoordelijke functie (planning, uurroosters, opleiding, teamwerking, feedback)

• Creatief, enthousiast en ondernemend

• Bereid om ’s avonds en in het weekend te werken (met gestructureerde uurroosters)

• Oplossingsgericht en resultaatgedreven

• Sterke communicatieve vaardigheden, zowel naar collega’s als klanten

• Affiniteit met en interesse in de toeristische sector, waar klanttevredenheid centraal staat

• Sterk in plannen, organiseren en samenwerken

• Punctueel, methodisch, verzorgd en vriendelijk

• Vlotte kennis van Office-tools (Word, Excel, Outlook, …)

• Goede kennis van het Frans (dagelijkse werking verloopt in het Frans)

Aanbod

• Voltijds contract van onbepaalde duur

• Verloning volgens barema’s CP 302 Horeca, met anciënniteit op basis van ervaring

• Functie: keukenverantwoordelijke / chef-kok – categorie 9 – functiefiche 114

• Aangevuld met sociale voordelen

Sollicitatieprocedure

• Stuur je cv en motivatiebrief per e-mail naar
  job@massembre.be (t.a.v. Bram Vermeiren – directeur)

• Geselecteerde kandidaten worden uitgenodigd voor een eerste gesprek

• In een tweede fase krijg je de kans om je kennis en ervaring praktisch te tonen in onze keuken

Ontdek Massembre via www.massembre.be
We zijn daarnaast ook nog op zoek naar een kok/kokkin

Vacature voor Franstalige collega's

Vacature voor Franstalige collega's